- XX век
- история россии
- история
- ссср
- общество
История еды и напитков в СССР: от фабрики-кухни до чипсов
6 лекций1 часов 13 минут
Наталия Лебина
Цикл лекций Наталии Лебиной про историю продуктов и быта в Советском Союзе. Вместе с автором вы пройдете через всю историю СССР, взглянув на нее под новым углом. Вместо громких исторических событий вас ждет история торговли спиртными напитками, эволюция хлеба и вегетарианства, новые продукты в период дефицита, инновационные идеи по доставке продуктов на дом и многое другое.
00:00:00
00:12:19
1 из 6
Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновацииНовой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.
Наталия Лебина
00:00:00
00:13:54
2 из 6
От полного запрета спиртного к «сталинскому шампанскому»История государственной монополии на алкогольные напитки. Из лекции вы узнаете, почему вино могло потопить Революцию, как от полного запрета спиртного государство перешло к монополии на производство и продажу.
Наталия Лебина
00:00:00
00:11:57
3 из 6
«Питие определяет сознание»: алкоголь в эпоху десталинизации В период оттепели страна пережила множество изменений, которые коснулись и алкогольной политики. О том, как менялось отношение граждан к алкоголю и какие меры государство принимало для борьбы с алкоголизмом, вы узнаете из этой лекции.
Наталия Лебина
00:00:00
00:12:17
4 из 6
Царица полей или новые виды пищевых продуктов в условиях дефицитаНа протяжении всего своего существования правительство СССР проводило эксперименты по внедрению новых продуктов в меню граждан. Из этой лекции вы узнаете о вегетарианстве 20-х годов, производстве и торговле хлебом, а также о рыбной и птичьей отрасли в условиях дефицита продуктов.
Наталия Лебина
00:00:00
00:11:18
5 из 6
«Бормотуха»: алкоголь времен брежневского застояБормотухой в эпоху Брежнева называли новое дешевое вино. Как и почему оно появилось, а также о расшифровке аббревиатуры В.И.Н.О., Наталия Лебина расскажет в этой лекции.
Наталия Лебина
00:00:00
00:12:02
6 из 6
Чипсы или вестернизация еды в СССР Смена эпох зачастую сопровождается изменением вкусовых привычек широких масс населения. В этой лекции Наталия Лебина расскажет, каким образом в СССР шла вестернизация вкусовых предпочтений граждан.
Наталия Лебина
Оформите подписку с выгодой до 30%
Как работает подписка
День 1Вы получаете доступ к платформе на 7 дней за 1₽. Деньги за выбранный тариф не списываются.
День 5Мы напоминаем вам об окончании пробного периода.
День 7Мы спишем с вас оплату за выбранный тариф. Вы можете отменить подписку до этого дня.
Годовая
83₽/мес
Экономия 43%
Преимущества
Первые 7 дней за 1₽.
Подписку можно отменить в любой момент
Вы получите + 350 бонусов Много.ру
Доступно для всех пользователей
Полгода
117₽/мес
Экономия 2%
Преимущества
Первые 7 дней за 1₽.
Подписку можно отменить в любой момент
Вы получите + 250 бонусов Много.ру
Доступно для всех пользователей
Ежемесячно
119₽/мес
Преимущества
Первые 7 дней за 1₽.
Подписку можно отменить в любой момент
Вы получите + 40 бонусов Много.ру
Доступно для всех пользователей